Варианты:
1. Рыба на овощной подушке (см. рецепт в меню)
2. Креветки с чесночным соусом Креветки отварить и подавать с чесночным соусом и порезанными соломкой овощами
(огурец, перец, сельдерей, морковь)
Готовим соус: в натуральный йогурт добавляем лимонный сок, чеснок, соль и перец по
вкусу
3. Цветная капуста и куриное филе под сыром. Куриное филе и соцветия цветной капусты (свежие или размороженные) потушить на
сковороде на медленном огне до готовности. Соль, перец и специи добавить по вкусу.
Когда филе и капуста станут мягкими, убрать с огня, посыпать тертым сыром и оставить
ненадолго под крышкой, чтобы сыр стал слегка мягким
4. Зеленый хрустящий салат Вариант 1: Нарезать кубиками отварное или запеченное
куриное филе и
свежие огурцы, добавить листья салата (пекинская капуста, айсберг). Посолить и поперчить по вкусу, заправить
маслом и лимонным соком
Вариант 2: Нарезать кубиками отварное или запеченое
куриное филе и
свежие огурцы, добавить листя салата (пекинская капуста, айсберг) и
тертый сыр. Для заправки смешиваем
греческий йогурт, лимонный сок и чеснок
5. Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллойВ начале маринуем куриное филе
(на 500г филе потребуется 100 мл соевого соуса, 100 г томатной пасты
½ лимона)
Положить филе в маринад и поставить в холодильник на 30 минут.
Помидоры и моцареллу нарезать небольшими кусочками. Базилик мелко нарезать.
Смешать помидоры, моцареллу, базилик.
Немного посолить, поперчить.
В форму для запекания выложить филе.
На филе выложить помидоры с моцареллой и базиликом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.