Ничего заранее покупать не нужно! Желательно иметь хотя бы 1 устройство, которое умеет снимать 1920х1080 (этот формат поддерживают сейчас почти все телефоны и простенькие камеры) и ноутбук, на котором вы будете тренироваться обрабатывать видео и загружать на стоки.
Курс больше теоретический, чтобы появилась легкость в отношении к созданию стоковых видео, чтобы стало все понятно, что и как делать, и традиционный вопрос: "А что так можно было?" :)
Начинать можно на любой технике, а потом докупите, когда будете уже самостоятельно больше снимать.